Vedeli ste, že červená repa je pre svoje výnimočné účinky na ľudské zdravie považovaná za malý zázrak? Bohužiaľ, v našich kuchyniach sa táto potravina neobjavuje práve najčastejšie, čo je určite na škodu. Okrem toho, že je preukázaná vysoká účinnosť červenej repy v boji proti vysokému krvnému tlaku, prispieva k lepšej funkcii mozgových štruktúr, zlepšuje okysličovanie krvi, posilňuje cievy a tepny, ktoré zároveň chráni pred kôrnatením. Tiež pomáha vylučovať z tela prebytočnú soľ a v neposlednom rade prispieva ku kráse vlasov, nechtov a pokožky.
Keď sa červená repa správne pripraví, je z nej navyše aj veľmi lahodný pokrm. Tak je tomu aj v prípade tohto fialového šalátika, ktorý okrem skvelej chuti, prospeje aj vášmu zdraviu. Určite stojí za vyskúšanie! :-)
Potrebujeme:
300 g varenej červenej repy
2 vajcia uvarené natvrdo
80 g strúhaného syra
3 lyžice majonézy (pre ešte zdravšiu verziu použijeme kyslú smotanu alebo jogurt)
Štipku soli
Červenú papriku
Čierne mleté korenie
Voliteľné:
1 strúčik cesnaku
Drvené vlašské orechy
Zavárané uhorky
Zmes korenín podľa chuti
Postup:
Varenú repu nakrájame na malé kocky a preložíme do šalátovej misy. Pridáme syr a vajcia nakrájané na kocky. Ochutíme soľou, korením a paprikou, Nakoniec pridáme majonézu a dôkladne premiešame. V takomto stave má šalát skôr neutrálnu chuť. Výborne sa k nemu však hodia aj ďalšie ingrediencie.
Podávame inheď a každú porciu môžeme ozdobiť strúhaným syrom, sterilizovaným hráškom, kukuricou a čerstvými bylinkami. Výsledok tak bude hýriť krásnymi farbami.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá