Fantastický šalát z kuracích pŕs: Rýchle, sýte, výborné a postup si zapamätá aj vaše dieťa + recept na špeciálnu domácu majonézu!

Výborný nápad na skvelú večeru, prílohu, alebo pohostenie pre vašich hostí. Tento šalát je naozaj vynikajúci a čo je najlepšie, zvládne ho pripraviť naozaj každý. Ako bonus sme si pre vás pripravili aj recept na domácu majonézu.

Výborný nápad na skvelú večeru, prílohu, alebo pohostenie pre vašich hostí. Tento šalát je naozaj vynikajúci a čo je najlepšie, zvládne ho pripraviť naozaj každý. Ako bonus sme si pre vás pripravili aj recept na domácu majonézu.

Potrebujeme:

300 g uvarených kuracích pŕs

4 uhorky

3 vajcia

Petržlenová vňať alebo kôpor podľa vášho výberz

250 g šunky

...

3 paradajky

50 g syra

Majonéza (jogurt)

Postup:

Mäso uvaríme vo vode so soľou a keď je hotové, necháme ho vychladnúť. Kuracie mäso môžete aj upiecť, grilovať, alebo kúpiť hotové údené mäso.

Následne ho nakrájajte na kocky, syr si nastrúhajte na strúhadle a šunku si narežte na tenké plátky.

Uhorky si narežte na prúžky, vajcia si uvarte v osolenej vode a nechajte vychladnúť. Potom ich olúpte a rozmixujte ich.

Paradajky narežte na malé kocky a bylinky nasekajte najemno.

Všetky ingrediencie prepojte v jednej veľkej mise, pridajte majonézu alebo jogurt a korenie na dochutenie.

Domáca rýchla majonéza

Potrebujeme:

2 väčšie vaječné žĺtky

½ čl soli

2 pl studenej vody

1 čl horčice

2 pl citrónovej šťavy

350 ml olivového oleja

Z pripravených ingrediencií získate 200-250 g majonézy

Postup:

Všetky prísady (okrem oleja) si dobre vyšľahajte.

Za stáleho šľahania prilejte do zmesi studený olej (to je tajomstvo úspechu). Celý proces by mal trvať približne minútu.

Takto pripravenú majonézu môžete skladovať až do 2 týždňov vo vzduchotesnej nádobe.