Fantastický recept na pudingové rezy s čokoládou: A čo je najlepšie máte ich hotové raz-dva!

Výborný zákusok, možno ho poznáte ako Dunajské vlny, u nás ich voláme pudingové rezy.

Potrebujeme:

Do cesta:

• 35 dkg hl múky
• 25 dkg zmäknutého masla alebo margarínu
• 20 dkg kr. cukru
• 6 celých vajec
• 1 balenie prášku do pečiva
• 2 lyžice kakao
• 2-3 lyžice mlieko
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 fľaša zaváraných čerešní
• Na krém:
• 600 ml mlieka
• 2 balenia prášku z vanilkového pudingu
• 6 lyžíc kr. cukru
• 25 dkg masla alebo margarínu
• 10 dkg práškového cukru
• Na začiatok:
• 15 dkg čokolády na varenie
• 7 dkg masla alebo margarínu
• 1 lyžička oleja

Postup:

Vajcia, cukor, vanilkový cukor a mäkké maslo (alebo margarín) sa vmiešajú do cesta elektrickým šľahačom. Pridáme múku, prášok do pečiva a mlieko, a potom všetko zmiešame tak, aby v zmesi neboli hrudky. Hmota sa rozdelí na dve polovice a do jednej sa vmieša kakao.

Na vymastený a pomúčený pekáč navrstvíme najskôr bledé cesto a naň kakaové cesto, pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňov, či je cesto hotové, otestujeme špáradlom.

Na krém sa uvarí pudingový prášok v mlieku so 6 lyžicami cukru a vychladí sa.
Mäkké maslo (alebo margarín) sa vyšľahá s práškovým cukrom a vymieša sa s ochladeným pudingom.
Naneste krém na ochladené cesto . Čokoláda sa rozpustí s olejom a margarínom a nenesie sa na povrch.

zdroj: egyszerugyorsreceptek