Originálny recept na toto vynikajúce vtáčie mlieko z youtube si určite odložte.
Keď ho raz ochutnáte, neodoláte pokušeniu a budete ho musieť mať znova!
Potrebujeme:
900 ml mlieka
450 g kyslej smotany
200 g kryštálového cukru
10 g vanilkového cukru
25 g želatíny
180 g čokolády
10 PL mlieka
50 g masla
Postup:
Želatínu zalejeme mliekom, premiešame a necháme napučať.
900 ml mlieka si nalejeme do hrnca, dáme na sporák zohriať, ale nie vrieť.
Pridáme cukor, vanilku a metličkou premiešame tak, aby sa všetok cukor rozpustil.
Hrniec odstavíme z ohňa a za stáleho miešania doňho nalejeme smotanu.
Zoberieme si formu alebo jenskú misu a nalejeme do nej pripravenú hmotu.
Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky.
Čokoládu si nalámeme do hrnca a zalejeme ju horúcim mliekom.
Pridáme 50 g masla a dôkladne vymiešame metličkou tak, aby nám vznikla kompaktná hladká poleva.
Túto polevu nalejeme do misy na mliečnu hmotu a necháme stuhnúť.
Nakrájame a podávame.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá