Fantastický kapustový šalát s cesnakom: V chladničke majte vždy aspoň 1 pohár – dlho vydrží a je plný vitamínov!

Fantasticky chutný kapustový šalát bohatý na vitamín C. V chladničke dlho vydrží a ide o perfektnú prílohu k mnohým pokrmom.

Potrebujeme:

Biela kapusta 2 kg

Mrkva 4 ks

Cesnak 4 strúčiky

Červená paprika 1 ks

Marináda:

...

voda 1 liter

cukor 100 g

soľ 2 lyžice

nové korenie 10 ks

Bobkový list 4 ks

Klinček 5 ks

Slnečnicový olej 100 ml

Ocot 100 ml

Postup:

V prvom rade umyte a nasekajte kapustu. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a nakrájajte cesnak a papriku na malé kúsky.

Nakladaná kapusta recept

Pripravte marinádu: cukor rozpustite v litri vody, pridajte soľ, korenie, klinčeky, bobkový list a privarte do varu. Zložte z plameňa a nechajte vychladnúť. Do zmesi nalejte olej a ocot (9%).

ako nakladať kapustu

Vložte kapustu do vhodnej nádoby, striedajte ju s cesnakom a paprikou, nakoniec zalejte marinádu.

kapusta v recepte z marinády

Zaťažte a nechajte v chladničke 24 hodín.

ako uvariť kapustu

Kapustu možno uskladniť v chladničke na dlhú dobu. Podávajte s mäsovými jedlami, kapusta zvýrazňuje chuť pečeného alebo vyprážaného bravčového mäsa.