Fantastický domáci syr len z 3 surovín: Nepotrebujete nič viac len mlieko, jablčný ocot a soľ!

Na tento syr potrebujete len to, čo väčšinou v žiadnej domácnosti nechýba. Vynikajúci recept z youtube, ktorý sa oplatí vyskúšať!

Potrebujeme:

5 l mlieka

100 ml jablčného octu

1 a 1/2 PL soli

Postup:

Mlieko precedíme cez sitko do hrnca a necháme prevrieť na miernom ohni. Počas varenia mlieko občas premiešame, aby hore nevznikala koža.

Potom doňho nalejeme jablčný ocot a nasypeme soľ. Varíme na silnom ohni 10 – 15 minút.

Po úplnom oddelení tekutej a tuhej hmoty, položíme na sitko priepustnú handričku, cez ktorú kvapalinu scedíme. Po dôkladnej filtrácii syr v utierke uzavrieme a necháme stáť 2 – 3 hodiny. Po 3 hodinách bude prírodný syr pripravený na konzumáciu. Po nakrájaní ho vložíme do uzatvárateľnej sklenenej nádoby.

Do scedenej srvátky pridáme trochu soli, premiešame, zalejeme syr v nádobe a uzavrieme.

Prajeme dobrú chuť!