Výborné domáce rožteky ku kávičke. My ich máme najradšej s jablkovou alebo Nutellovou náplňou.
Potrebujeme:
150 ml teplé mlieko
100 g cukru + 1 lyžička do kvásku
1 bal. vanilkový cukor
1,5 lyžičky sušeného droždia
70 g roztopeného masla
1 ks vajce (+ vajíčko na potieranie)
1/2 lyžičky soli
450 g hladkej múky (+ -)
1 lyžica rastlinného oleja
náplň:
Nutella, jablká so škoricou, tvaroh s hrozienkami alebo orechy
Cukor na posypanie
Postup:
V teplom mlieku rozmiešame droždie, lyžičku cukru a 5 lyžičiek múky. Rozmiešame.
Pridáme vajce, rozpustené maslo,cukor, vanilku a soľ. Pridáme aj zvyšnú múku a vypracujeme jednotné cesto. Do cesta pridáme aj olej, opäť premiesime a cesto necháme pod prikrývkou podkysnúť. Cesto rozdelíme na 10 bochníčkov. Každý bochníček rozvaľkáme na ovál. Na jeden koniec navrstvíme náplň a preložíme cez ňu cesto. Druhý koniec narežeme radielkom, zrolujeme a potom konce zahneme. Teraz dáme rožteky na plech na pečenie vystlaný papierom, prikryjeme fóliou a necháme ešte 15 minút podkysnúť. Potom potrieme vajíčkom a pri teplote 180 stupňov pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút.
Hotové rožteky poprášime cukrom.