Fantastické domáce briošky, ktoré viete rýchlo pripraviť

Expresné domáce pečivo, ktoré môžete naplniť plnkou. Posypané cukrom alebo makom chutia ako originálne briošky.

Potrebujeme:

• 4 vajcia
• 200 g masla
• 3 šálky mlieka
• 1 šálka kr.cukru
• 3 lyžice sušeného droždia
• štipku soli
• 1,5 kg hladkej múky
• vajíčko na pomastenie
• cukor alebo mak na posypanie

Postup prípravy:

1. 1 šálku mlieka ohrejeme, pridáme trochu cukru a droždia. Necháme vzísť kvások.
2. Ostatné suroviny zmiešame v miske a pridáme kvások. Spracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu. Potom cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti.
3. Každú časť rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 0,5 cm do kruhu a ostrým nožom nakrájame na trojuholníky.
4. Každý trojuholník zrolujeme zo širšej strany a preložíme ho na papierom vyložený plech na pečenie. Na plechu ich zakryjeme utierkou a necháme kysnúť cca pol hodinu.
5. Potom ich vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme cukrom a makom.

* TIP: Upečené pečivo môžete potrieť studeným mliekom – bude mäkké.