Vynikajúca syrová chuťovka, ktorá sa hodí na každú párty, oslavu,a lebo len tak – ako vynikajúce chrumkanie k telke. Vyskúšajte túto dobrotu a nebudete ľutovať.
Potrebujeme:
30 g čerstvého droždia
100 ml teplého mlieka
½ lyžičky cukru
700 g polohrubej múky
250 g masla
6 lyžíc masti
2 žĺtky
150 g strúhaného tvrdého syra
175 g kyslej smotany
1 lyžičku soli
1 lyžičku rasce.
1 lyžičku sladkej papriky
Na potretie:
1 vajce
Postup:
Z teplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások.
V miske zmiešame múku so zmäknutým maslom, masťou, žĺtkami, smotanou a ½ strúhaného syra. Pridáme kvások a soľ. Vymiešame hladké cesto a necháme ho odpočívať 3 hodiny.
Potom cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na tenký plát. Nakrájame na tyčinky a preložíme na pelch vystlaný papierom na pečenie. Potrieme vajíčkom, posypeme paprikou a rascou.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov, kým tyčinky nie sú na povrchu zlatisté. V priebehu pečenia posypeme zvyšným syrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: blog.xfree
Dobré médiá