Fánky – nenáročné na prípravu: Dezert, ktorý nám pripomína detstvo!

Pamätám sa na vôňu fánkov, ktorá sa spájala s letnými prázdninami u mojej babky na vidieku.

Pripravte si toto chrumkavé potešenie u vás doma a potešte nimi svojich najbližších.

 

 

Lahodné fánky podľa jednoduchého receptu z portálu retete-usoare.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Potrebujeme:

300 g hladkej múky

2 vajcia

50 ml mlieka

1/2 ČL soli

1 PL cukru

50 g masla

Na vyprážanie:

rafinovaný slnečnicový olej

Na ozdobenie:

práškový cukor

Moja babička odporúča do cesta pridať 30 ml brandy alebo rumu, aby boli ešte chrumkavejšie a zároveň nenasiakli olejom!

Postup:

Vajcia, mlieko, soľ a rozpustené vychladnuté maslo dáme do hlbokej misy.

Dobre premiešame s metličkou.

Postupne pridávame preosiatu múku.

Cesto najskôr vymiesime metličkou, potom ho preložíme na pracovnú dosku.

Premiesime rukami.

 

 

Tento proces trvá približne 10 minút.

Cesto by malo byť hladké, husté, elastické a nelepivé.

Položíme ho na tanier, prekryjeme potravinovou fóliou a necháme odstáť 30 minút.

 

 

Na naolejovanom stole cesto rozvaľkáme na hrúbku 1-2 mm.

Cesto narežeme na priečne pásy široké asi 3 cm.

Potom rozdelíme všetky pásy cesta na 3 časti.

 

 

Uprostred každého pásika narežeme cesto na niekoľko centimetrov dlhú časť.

Potom jeden z koncov dvakrát pretočíme cez dieru, aby sme získali skrútený vzhľad.

 

 

Fánky smažíme vo veľkom množstve rozpáleného oleja na strednom ohni asi 1 minútu z každej strany dozlatista.

Preložíme ich na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby sa odstránil prebytočný olej.

 

 

Po vychladnutí posypeme fánky práškovým cukrom.

Fánky servírujeme s veľkou radosťou.

Dobrú chuť!

 

Foto: pixabay
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay