Vďaka tomuto bombastickému receptu z youtube si môžete doma pripraviť túto zaujímavú kulinársku pochúťku z kuracích pŕs.
Aj tí najväčší gurmáni budú nadšení!
Potrebujeme:
400 g slaniny
700 g kuracích pŕs
150 g šunky
200 g tvrdého syra
4 vajcia
200 g múky
10 g soli
5 g čierneho korenia
50 g kyslej smotany
5 g sladkej papriky
5 g provensálskych byliniek
Postup:
Do vymastenej formy na pečenie alebo pekáča ukladáme na tenko nakrájanú slaninu.
Ukladáme tak, aby nám po bokoch pretŕčala približne polovica.
Do menšej misky si pripravíme vajcia, pridáme provensálske bylinky.
Vidličkou zmes dobre premiešame.
Kuracie prsia si nakrájame na menšie plátky.
Vložíme ich do misy, kde ich posolíme, okoreníme a polejeme olejom.
Nakrájané plátky obalíme najskôr v múke, potom vo vaječnej zmesi.
Následne ukladáme do formy na slaninové lôžko.
Na mäso naukladáme šunku a zasypeme strúhaným syrom.
Na syr opäť ukladáme plátky mäsa, šunku, strúhaný syr.
Posledná vrstva bude mäso.
Keď máme vrstvy dokončené, do vajíčkovej zmesi, ktorá nám ostala, primiešame červenú mletú paprikua kyslú smotanu.
Vymiešame a vylejeme na vrchnú mäsovú vrstvu.
Nakoniec zabalíme aj zvrchu do plátkov slaniny.
Dáme piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 °C na 1 hodinu.
Hotovo.
Nakrájame a servírujeme.
Dobrú chuť!
BONUS
V priloženom videu nájdete aj bonusový recept na chutné jedlo z kuracích pŕs, smotany a syra.
Potrebujeme:
kuracie prsia
20 ml olivového oleja
červenú mletú papriku
soľ
čierne mleté korenie
3 vacjia
250 g kyslej smotany
bazalku
150 g strúhaného syra
Postup:
Kuracie prsia si nakrájame na menšie kocky, polejeme olejom, osolíme, okoreníme, opaprikujeme a premiešame.
Navrstvíme do pekáča.
V samostatnej miske si zmiešame vajíčka so smotanou, bazalkou a zmes vylejeme na mäso.
Zmiešame so strúhaným syrom, navrstvíme do pekáča a navrch naukladáme polovičné kolieska paradajok.
Dáme piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 °C na 40 minút.
Hotovo. Máte ďalšie skvelé jedlo na rodinnom jedálničku!
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá