Falošný zemiakový šalát zo zeleru – k rezňom aj na chlebíčky!

Tento šalát robím už pár rokov namiesto zemiakovej klasiky a všetci si ho ho pochvaľujú – je ľahký a naozaj výborný. Keď doň pridáte nakrájanú šunku, je perfektný aj na chlebíčky.

Potrebujeme:

3 dcl uhorky sterilizované

3 dcl sterilizovaná mrkva s hráškom

1 ks cibuľa

1/4 uvarený nastrúhaný, alebo na kocky nakrájaný zeler

4 ks uvarené na tvrdo vajcia

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Zálievka:

1 ks jogurt biely

1 ks smotana kyslá

1-2 lyžičky horčice

soľ

korenie čierne mleté

citrónová šťava

med

Postup:

Cibuľu nakrájame na prúžky a uhorky na kolieska. Krátko obaríme vo vriacej vode (takto vám z cibuľky nebude ťažko). Scedíme, dáme do misky a primiešame scedenú mrkvu s hráškom.Pridáme uvarený a nahrubo nastrúhaný, alebo na kocky nakrájaný zeler, osolíme a okoreníme. Vmiešame na kocky nakrájané vajíčka. Zmiešame si všetky prísady na zálievku – dochutíme si medom a citrónovou šťavou. Premiešame a podávame hneď, ale najlepšie je nechať ho odležať pár hodín v chladničke.