Falošné rezne zo starého chleba

Dnes som premýšľala, čo chutného by som mohla pripraviť na obed. Doma som však našla len zopár základných surovín a starý chlieb. Spomenula som si na slová mojej babičky, ktorá vždy vravievala, že dobrá kuchárka sa pozná v núdzi a dokáže vykúzliť tie najchutnejšie veci aj z celkom obyčajných surovín.

Potrebujeme:

500 g staršieho chleba

Trochu mlieka

1 stredne veľký zemiak

100 – 150 g šunky nakrájanej nadrobno

Paprikovú pastu (1-2 lyžice)

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Trochu čerstvej petržlenovej vňate (príp. jarnej cibuľky nakrájanej nadrobno)

½ feferónky (ak máte radi pikantné)

1 vajce

80 g strúhaného syra

1 strúčik cesnaku

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Chlieb nakrájame na kocky, vložíme do hlbokej misy a zalejeme mliekom. Necháme chvíľu odpočívať.

Keď chlieb zmäkne, vyberieme ho z mlieka a jemne vytlačíme prebytočnú tekutinu. Pridáme strúhaný zemiak, nadrobno nakrájanú šunku, vajce, soľ, korenie, najemno nesekanú feferónku, syr, petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, paprikovú pastu a dobre premiešame.

Z hmoty formujeme okrúhle placky, ktoré vyprážame na rastlinnom oleji dozlatista.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: coolinarika