Pre všetkých milovníkov syra sme dnes spracovali recept na tento nadýchaný syrový posúch podľa receptu z youtube. Postup je veľmi jednoduchý a chutí naozaj skvele!
Potrebujeme:
1 PL kryštálového cukru (20 gramov)
1 ČL sušeného droždia (5 gramov)
1 vajce
1 pohár teplého mlieka (200 ml)
3 PL rastlinného oleja (30 ml)
2,5 šálky hladkej múky (300 gramov)
1 ČL soli (6 gramov)
Na plnku
100 gramov syra čedar
100 gramov syra feta
Na potretie
1 žĺtok
Postup:
Do misy si nasypeme cukor, pridáme sušené droždie, zalejeme teplým mliekom, pridáme vajce, olej a všetko dobre vymiešame.
Nasypeme múku, vymiešame kompaktné cesto, ktoré následne osolíme, znovu dôkladne premiešame, prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.
Syr čedar si nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame so syrom feta, ktorý sme si pokrájali na malé kúsky. Potom syr rozdelíme na dve rovnaké časti. Z jednej polovice stláčaním syra vytvarujeme guľu.
Vykysnuté cesto si preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a roztláčame ho na placku. Do stredu potom položíme pripravenú syrovu guľu, zabalíme ju do cesta a znovu roztlačíme na hrubšiu placku.
Tú preložíme na plech, pokrytý papierom na pečenie, vrch potrieme vyšľahaným žĺtkom, posypeme druhou časťou syra, ktorú sme si odložili a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C.
Pečieme asi 20-25 minút.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá