Rýchly a extrémne chutný jablkový koláčik z youtube, ktorý upečiete v bábovkovej forme. Jednoduchá príprava a pochutí si celá rodina!
Potrebujeme:
230 ml teplej vody
11 g sušeného droždia
2 vajíčka + 1 na potretie
70 g kryštálového cukru
štipku soli
2 PL rastlinného oleja
600 g polohrubej múky
3 – 4 jablká
100 g kryštálového cukru
Na polevu
2 PL kyslej smotany
1 ČL práškového cukru
Postup:
Do veľkej misy si nalejeme vodu, pridáme cukor, štipku soli, vajcia, rastlinný olej, sušené droždie a dobre vyšľaháme metličkou.
V dvoch fázach teraz nasypeme múku a vypracujeme cesto. Hotové cesto je mäkké a nelepí sa. Prikryjeme ho potravinárskou fóliou a odložíme na teplé miesto na 30 minút. Medzitým si ošúpeme jablká, zbavíme ich jadrovníkov a nakrájame na plátky. Pracovnú dosku si vymastíme trochou oleja a preložíme na ňu vykysnuté cesto. Rozvaľkáme na hrúbku 2 – 3 mm. Navrchu rovnomerne posypeme cukrom a naukladáme jablká do troch radov.
Cesto následne zvinieme a nakrájame na 10 približne rovnakých kúskov.
Bábovkovú formu si vymastíme olejom a začneme do nej ukladať kúsky tesne vedľa seba, rezom nahor. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Rúru predhrejeme na 180 °C a pečieme asi 40 minút. Hotový jablkový koláč prikryjeme tanierom, obrátime a preklopíme. Smotanu zmiešame s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí. Preložíme do cukrárskeho vrecúška a polejeme vrch bábovky. Nakrájame a podávame. Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá