Expresný syr z 3 surovín a lyžice soli: Jednoduchý recept na výrobu domácej pochúťky, ktorý zvládne každý!

Vyskúšajte si vyrobiť tento domáci syr podľa návodu z youtube a budete nadšení.

Nie je nič jednoduchšie a syr chutí výborne!

 

Potrebujeme:

2 l mlieka (3%)

3 vajcia

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

200 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu

1 PL soli

Postup:

Do hrnca si nalejeme plnotučné mlieko.

Privedieme ho do varu. 

 

 

Pridáme lyžicu soli a dobre premiešame.

Do misky si rozklepneme vajcia, vyšľaháme ich metličkou.

Zmiešame so smotanou alebo jogurtom. 

 

 

Hneď ako začne mlieko vrieť, nalejeme doňho pripravenú zmes z vajec a smotany.

Znížime ohrev a za stáleho miešania povaríme 10 minút. 

Keď sa začnú tvoriť na povrchu hrudky.

Povaríme ešte 1 – 2 minúty. 

Do sitka si umiestnime menšie sitko, ktoré poslúži ako forma na syr.

Všetko prikryjeme ešte gázou. 

Začneme vrstviť tuhú hmotu z mlieka a dobre postláčame.

 

 

Zaťažíme pohárom vody.

Necháme stáť 6 – 12 hodín v chladničke.

Scedená srvátka sa dá použiť do pečiva alebo palaciniek.

Hotovo.

Domáci syr je pripravený.

 

 

Stačí ho už len nakrájať.

Dobrú chuť!

Video návod nájdete TU

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Témy:


Pridajte svoj komentár