Ak si chcete pripraviť jednoduchú a veľmi chutnú domácu zmrzlinu, vyskúšajte tento expresný recept z youtube.
Potrebujete len 3 suroviny!
Potrebujeme:
900 ml mlieka
6 vajec
250 g cukru
voliteľné: vanilková esencia
Postup:
Vajíčka si rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov.
Žĺtky si vyšľaháme v samostatnej miske s 1 lyžicou cukru, trochou mlieka a môžeme pridať aj vanilkovú esenciu.
Zvyšné mlieko dáme na sporák, zohrejeme a za stáleho miešania pridáme žĺtkovú hmotu.
Pár minút za stáleho miešania povaríme a potom prelejeme do čistej misy.
Bielky si vymiešame so zvyšným cukrom do peny a potom šľaháme nad parou.
Odstavíme a došľaháme na hustý sneh.
Po častiach zapracujeme sneh do žĺtkovej masy a nakoniec spolu vyšľaháme.
Vzniknutú hmotu nalejeme do dózy a necháme zamraziť.
Počas mrazenia môžeme priebežne premiešať, aby sa nevytvorili ľadové kúsky.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá