Výborné chlebové placky z múky a vody. Sú plne jednoduché a v rúre sa krásne nafúknu.
Potrebujeme:
- cca 400 g hladkej pšeničnej múky
- trocha vlažnej vody
- 5 lyžíc horúcej vody (nie vriacej)
- lyžica soli
- lyžica olivového oleja
- lyžička cukru
- droždie (1/2 kocky čerstvého droždia)
Postup:
Z kvasníc a cukru spravíme vo vlažnej vode kvások, múku zmiešame so soľou a prilejeme kvások. Pridáme olej a vypracujeme tuhšie cesto – podľa potreby môžeme pridať vodu alebo naopak múku. Potom ho necháme odpočívať, kým nezdvojnásobí objem. Z cesta potom vypracujeme osem placiek, ktoré musia potom ešte pol hodinu odpočívať.
Následne ich dáme na plech a v rúre vyhriatej na maximum pečieme desať minút.