Stačila im len múka, zemiaky a dokázali nakŕmiť celú rodinu: Džadky – legendárny recept starých materí, nebudete sa ich vedieť dojesť!

Východniarske jedlo, ktoré nám doma veľmi chutí. Je to skvelá príloha, ale aj rýchla pochúťka na večeru. Nám najviac chutí s opečenou slaninkou a cibuľkou. Na cesto potrebujete len 2 prísady – múku a zemiaky.

Potrebujeme:

1 kg zemiakov (nakrájaných, uvarených)

100 g hladkej múky

100 g polohrubej múky

Ďalej:

2 ks cibule nakrájanej nadrobno

...

150 g slaniny nakrájanej nadrobno

Postup:

Očistené zemiaky pokrájame, zalejeme vodou ,tak aby boli zakryté. Osolíme a dáme variť. Keď sú zemiaky uvarené,tak ich popučíme vo vode, pridáme preosiatú múku a zapracujem do zemiakov – vytvorí sa jemná kaša, ktorú zakryjeme pokrievkou a necháme asi 10-15 spariť (zatiaľ sa múka zavarí v horúcich zemiakoch). Potom si ruky trochu naolejujem, aby sa nám zemiaky nelepili na ruky a vyformujeme si šúľok a z neho po čiastkach vytvarujeme guľky. prípadne môžete z hmoty rovno tvoriť guľky, je to na vás. Podávame s opraženou slaninkou a cibuľkou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Vanessa