Zima je obdobím, kedy v našich obchodoch chýba kvalitné ovocie.
Väčšina z nich je dovážaná z teplých krajín, takže prešli kus cesty a to výrazne ovplyvňuje ich chuť a cenu.
Existuje určité ovocie, ktoré je málo známe a v zime ho dostanete v každom supermarkete za rozumnú cenu.
Hovoríme o kaki, zimnom jablku, ktoré má zaujímavú chuť, je plné vitamínov a minerálov.
Vďaka portálu genialne sa v tomto článku dozviete viac o tom, ako si vybrať v obchode tie správne plody.
Často sa vzdávame nákupu ovocia a zeleniny, ktoré sú nám neznáme.
Nikto predsa nechce míňať peniaze na niečo, čo neskôr skončí v koši.
Za záujem však stojí kaki – exotické ovocie, ktoré sa v našich predajniach objavuje koncom roka.
Práve vtedy je sezóna a my si môžeme vychutnať jeho dokonalú chuť.
Predtým, ako si v obchode uchmatnete toto ovocie, naučte sa vyberať tie najsladšie kúsky, ktoré nie sú prezreté.
Prečo sa oplatí jesť kaki?
V obchodoch sa objavuje koncom roka, na prelome jesene a zimy.
Vyzerá ako jablko alebo – ako niektorí hovoria – paradajka.
Má charakteristickú oranžovú farbu a plochú stonku.
Ako to chutí?
Je to názor jednotlivca, ale možno ho prirovnať k jablku, slivke, broskyni, či dokonca mangu – je to mix každej z týchto chutí.
Pri rezaní môžeme vidieť viditeľný vzor v tvare hviezdy.
Kaki sa pestuje najmä v Ázii, no v Taliansku je niekoľko európskych plantáží.
Jesť tieto plody v zime je skvelé rozhodnutie, pretože sú relatívne lacné a plné živín, ktoré nám chýbajú najmä v tomto období.
100 g ovocia má len 70 kcal a je plné draslíka, sodíka, fosforu, železa, zinku, vitamínu A a C.
Aktívne látky pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a regulovať tráviace procesy v tele.
Ako kúpiť dokonalé kaki?
Ak ste toto ovocie ešte nejedli, možno neviete, ako spoznať dokonale zrelý plod.
V obchodoch často môžete vidieť prezreté alebo zelené kaki, ktoré nie je až také chutné, čo vás môže odradiť hneď zo začiatku.
Najdôležitejším prvkom je tmavá, pomarančová kôra, ktorá sa viditeľne leskne.
Musí byť napnutá a pevná, bez známok modrín alebo zmeny farby.
Pri výbere kaki v obchode si urobte dotykový test.
Povrch plodu jemne pritlačte – ak sa dužina pod šupkou prehne pod ťarchou vášho prsta, je lepšie zvoliť iný kus.
Mäkké kaki sú prezreté kaki.
Ak si kúpite väčšie množstvo, určite ich dajte do chladničky, pretože pri izbovej teplote rýchlo dozrievajú.
Ak ste náhodou kúpili zelené plody, určite ich umiestnite vedľa jabĺk, ktoré produkujú plyny urýchľujúce dozrievanie.
Jedzte ich so šupkou, ktorá obsahuje najviac vitamínov a minerálov, no nezabudnite ovocie dôkladne umyť.
Počas zberu, prepravy a rozloženia tovaru ho veľa ľudí malo v rukách a takýto špinavý produkt určite zjesť nechcete.
Účinky hurmikaki na zdravie
1. Bohaté na vitamín C
Hurmikaki je významným zdrojom vitamínu C, ktorý je silným antioxidantom.
Antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele, ktoré môžu viesť k poškodeniu buniek.
Vitamín C tiež podporuje imunitný systém, ktorý je kľúčom k ochrane pred chorobami.
Jedna štúdia ukázala, že konzumácia vitamínu C môže skrátiť trvanie prechladnutia.
Okrem toho je vitamín C nevyhnutný pre syntézu kolagénu, proteínu zodpovedného za zdravú pokožku, vlasy a nechty.
2. Podpora zdravia očí
Toto exotické ovocie obsahuje účinné látky ako zeaxantín, luteín a betakarotén, ktoré sú prospešné pre zdravie očí.
Tieto zlúčeniny chránia oči pred škodlivým UV žiarením a podporujú zdravý zrak.
Výskum naznačuje, že pravidelná konzumácia ovocia bohatého na zeaxantín a luteín môže znížiť riziko šedého zákalu a makulárnej degenerácie.
3. Posilnenie kostí
Hurmikaki obsahuje minerály ako vápnik, fosfor a mangán, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí.
Vápnik a fosfor sú kľúčové zložky, ktoré pomáhajú budovať a udržiavať silné kosti.
Mangán je dôležitý v procesoch tvorby kostného tkaniva.
Strata kostnej hmoty môže v priebehu rokov viesť k osteoporóze, preto je dôležité dodávať telu tieto minerály.
4. Pomôžu vám udržať si zdravú váhu
Hurmikaki je nízkokalorické a zároveň bohaté na vlákninu.
Vláknina vám pomáha navodiť pocit sýtosti, čo môže pomôcť znížiť váš kalorický príjem.
Výskum ukázal, že strava bohatá na vlákninu môže podporiť udržanie zdravej hmotnosti a zabrániť obezite.
5. Podpora trávenia
Vláknina obsiahnutá v tomto ovocí je prospešná pre tráviaci systém.
Pomáha regulovať pohyby čriev a zabraňuje zápche.
Konzumácia vlákniny môže tiež chrániť pred hemoroidmi a podporovať zdravú črevnú flóru.
6. Antioxidačné vlastnosti
Obsahuje polyfenoly , ktoré sú silnými antioxidantmi.
Antioxidanty neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu viesť k poškodeniu buniek a urýchliť proces starnutia.
Jedna štúdia zistila, že výťažky z ovocia hurmikaki majú silné antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pôsobiť proti poškodeniu buniek.
7. Podpora zdravia srdca
Hurmikaki je zdrojom draslíka, ktorý pomáha regulovať krvný tlak.
Vysoký krvný tlak je jedným z hlavných rizikových faktorov srdcových ochorení.
Konzumácia ovocia bohatého na draslík môže pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.
8. Zníženie rizika cukrovky
Vláknina v v tomto ovocí môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi.
Znižuje rýchlosť, ktorou sa cukry vstrebávajú do krvného obehu.
Preto môže byť konzumácia ovocia bohatého na vlákninu, ako je toto, prospešná pre ľudí s cukrovkou 2. typu alebo pre tých, ktorí chcú zabrániť jej rozvoju.
9. Podpora zdravia pokožky
Vďaka obsahu vitamínu C a antioxidantov dokáže hurmikaki zabrániť poškodeniu pokožky voľnými radikálmi a UV žiarením.
Vitamín C je tiež potrebný pre tvorbu kolagénu, ktorý je kľúčový pre pružnosť a zdravie pokožky.
10. Podpora imunitného systému
Ako už bolo spomenuté, kaki je bohaté na vitamín C, ktorý je kľúčom k podpore imunitného systému.
Okrem toho obsahuje aj ďalšie živiny ako vitamín A a E, ktoré tiež podporujú zdravú imunitu a pomáhajú chrániť telo pred infekciami.
Veľa zdravia!
Dobré médiá