Dobrý deń, chcem sa podeliť o recept, ktorý pre nás robila naša starká, keď sme boli deti.
Volala ho domáci Vitamín a ja ho takto nazývam dodnes.
Ide v podstate o domáci 100% džús, ktorý je nielen veľmi chutný, ale oproti džúsom a šťavám z obchodu skoro nič nestojí.
Okrem pomarančov a mrkvy som ho už skúsila aj s citrónom, s mandarínkami, ananásom – jednoducho môžete skúšať obmeny chutí podľa vášho vkusu a toho, čo máte doma.
Skladujeme v sklenených nádobách v chladničke.
Potrebujeme:
10 litrov vody
700g – 1 kg kryštálového cukru
1/2 kg mrkvy – cca 5 väčších kusov
1/2 kg celých pomarančov – cca 3 kusy
1 citrondeko
Postup:
Prevaríme si 10 litrov vody s cukrom a necháme vychladnúť.
Medzitím si očistíme mrkvu, nakrájame ju na menšie kúsky.
Celé pomaranče poriadne umyjeme a tiež nakrájame na kúsky.
Dáme to varit do 2 litrov vody do mäkka.
Voda sa bude vyparovať, tak ju dolievame, aby tam boli stále 2 litre vody.
Po uvarení rozmixujeme na hladko a vylejeme do vychladnutej prevarenej vody.
Pridáme ešte citrondeko a zamiešame, chutí fantasticky a je toho veľa.
Zvyknem ho robiť hlavne v zime deťom, aby mali vitamíny a počas leta robím na osvieženie :-)
Poznámka:
Ak chcete, môžete ubrať cukor, prípadne ho nahradiť medom, alebo iným sladidlom, je to len na vás.
Recept si môžete upraviť podľa vašich predstáv.
Dobré médiá