Moja suseda ma naučila fantastický recept na domáci SYR: Potrebujete len mlieko, ocot a je tak fantastický, že ho môžete aj predávať!

Vynikajúci recept na domáci syr z youtube len z 2 prísad, bez syridla a s naozaj rýchlou prípravou. Všetko potrebné máte doma.

Vynikajúci recept na domáci syr z youtube len z 2 prísad, bez syridla a s naozaj rýchlou prípravou. Všetko potrebné máte doma.

Potrebujeme:

2 litre mlieka s vyšším percentom tuku

60 ml octu

Kvapku citrónovej šťavy (nie je to nutné, syr sa vydarí aj bez toho)

Podľa chuti soľ a korenie

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Ak máte radi slanejší syr, pridajte viac soli a ak si nie ste istí, môžete ju pridať neskôr do srvátky.

Postup:

Do hrnca nalejeme mlieko. Nepoužívajte mlieko s dlhou trvanlivosťou, ideálne je použiť čo najčerstvejšie mlieko.

Pridáme soľ a dobre rozmiešame.

Mlieko zahrievamie za stáleho miešania.

Mlieko sa ale nesmie variť, keď sa objavia bubliny vypneme plameň.

Pridáme ocot a ak chcete, aj kvapku citrónovej šťavy a miešame – môžete vidieť, ako sa oddeľuje srvátka.

Teraz si pripravíme sitko a vyložte ho gázou.

Nallejeme obsah hrnca a vytlačíme čo najviac tekutiny, gázu pevnu stočíme a tekutinu vytláčame aj lyžicou.

Dobre zaťažíme a necháme v chladničke aspoň 1 hodinu.

Potom môžeme ochutnať. :-)

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Video návod: