Úžasný likér od pani Zlatice – najlepší prípitok na svete. Stačí vám doma mať 3 pomaranče a môžete sa pustiť do práce. Likér je naozaj vynikajúci, osviežujúci a nesmierne chutný. K sviatočnému obedu perfektný!
Potrebujeme:
3 veľké BIO pomaranče
1/2 l vodky
300 g hnedého cukru
1/4 l vody
kúsok celej škorice
vanilkový struk
Postup:
Pomaranče si dôkladne umyjeme v teplej vode. Škrabkou na zeleninu ošúpeme iba tú oranžovú časť kôry. Biela je horká – táto časť tam nesmie byť. Kôru dáme do širšej nádoby a zalejeme vodkou. Pridáme celú vanilku a kúsok celej škorice a šťavu z jedného pomaranča – dobre premiešame a nádobu uzavrieme. Dáme na chladnejšie miesto a 7 dní necháme odpočívať. Každý deň pretrasieme.Pripravíme si 300 g hnedého cukru a 1/4 l vody. Cukor s vodou varíme na miernom ohni asi 5 minút. Vytvorí sa nám sirup a keď vychladne , všetko spolu spojíme. K sirupu pridáme podľa chuti, aké sladké to chceme. Vytiahneme iba škoricu. Dôkladne zamiešame a prelejeme do väčšej sklenenej nádoby a necháme ďalších 7 dní odpočívať. Po 7 dňoch precedíme. Nalejeme do peknej karafy a odložíme do chladničky. Je výborný. :-)
celý recept aj s obrázkami nádjete TU.
Dobré médiá