Tento recept je rokmi overený a výborný.
Inšpiráciu som našla na youtube, recept a jeho úprava je však moja vlastná.
Tento domáci džús chutí celej rodine a ja ho doma vyrábam pravidelne, určite lepšie, ako kupovať drahé džúsy plné éčok.
Recept si môžete upraviť podľa vlastnej chuti – môžete použiť rôzne druhy ovocia, napríklad aj ananás, kaki, grapefruit.
Potrebujeme:
4 pomaranče
1 citrón
3,5 dkg kyseliny citrónovej
1/2 kg cukru ( v pôvodnom recepte bol 1 liter cukru, ale mne sa to zdalo veľmi sladké)
voda
Voliteľné:
Mrkva
Grapefruit
Ananás
Mandarínky
Postup:
Džús sa dá robiť s ovocím aj s kôrou, alebo bez kôry.
Môžete rozhodnúť podľa seba, prípadne podľa toho, či máte bio ovocie, alebo nie.
Ja som robila z bio ovocia a preto som krájala aj so šupkou, aj tak som ale ovocie dobre vydrhla drátenkou.
Mrkvu som ošúpala.
Ovocie aj mrkvu nakrájame na kocky, dáme do hrnca.
Pridáme 1,5 l vody, kyselinu citrónovú a necháme 48 hodín stáť.
Po dvoch dňoch dáme variť asi tak na 20 min,
Aby sa čo najviac rozvarili.
Mezitým si zvaríme 8 l vody s 1/2 kg cukru.
Rozvarené pomaranče s citrónom a mrkvou rozmixujeme a vlejeme do zvarenej vody.
Po vychladnutí precedíme, aby sme sa zbavili zbytočné dužiny z citrusov a nalejeme do čistých fliaš.
Teraz som mrkvovu šťavu pridala až do hotového džúsu, odšťavila som si doma dve mrkvy.
Vznikla mi krásna farbička. :-)
Získate 9,5 l skvelého džúsu.
Ovocie môžete meniť podľa chuti a toho, čo máte doma.
Vynikajúca je tiež verzia s mandarínkami.
Dobrú chuť a veľa zdravia! :-)
Dobré médiá