Krémový syr už nekupujte a radšej si ho pripravte doma: Tajomstvo je v sóde bikarbóne!

Na tento krémový syr podľa receptu z youtube potrebujete len pár surovín, pričom základom je kefír a sóda bikarbóna.

Je oveľa zdravší ako ten z obchodu a bez škodlivých konzervantov!

Potrebujeme:

2 l kefíru

1/2 ČL sušených paradajok

1/2 ČL sušenej bazalky

1/2 ČL sušeného cesnaku

1/2 ČL soli + 1/2 ČL sódy bikarbóny

40 g zmäknutého masla

koreniny podľa chuti

Postup:

Do hrnca si nalejeme vodu a necháme zovrieť.

Do hrnca s vriacou vodou vložíme druhý, prázdny hrniec. 

Do prázdneho hrnca nalejeme kefír.

Varíme na slabom ohni 1 hodinu. 

Následne si do sitka dáme gázu.

Kefír precedíme do misy.  

Hmotu zabalíme do gázy, zaťažíme hrncom s vodou.

Necháme stáť 30 minút. 

Potom preložíme syrovú hmotu do misy.

Pridáme soľ, sušené paradajky, bazalku, koreniny, cesnak, sódu bikarbónu a zmäknuté maslo. 

Hrniec s týmito surovinami vložíme do vodného kúpeľa a varíme, kým sa hmota neroztopí.

Potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom. 

Hotovo.

Chutný krémový syr je pripravený na konzumáciu. 

Prajeme dobrú chuť!

VIDEONÁVOD