Tento chlebík je vynikajúci, jednoduchý a pripravíme ho bez rozkvasu teda živého kvásku, ktorý treba pestovať (myslím ten z múky a vody). Chlebík pripravíme len z obyčajného sušeného droždia a pár ďalších prísad. Podľa postupu z youtube ho hravo zvládnete aj vy.
Potrebujeme:
1,5 pohára teplej vody (300 ml)
1 balenie sušené droždie (10 gramov)
1 polievková lyžica cukru (20 gramov)
1 čajová lyžička soli (8 gramov)
3,5 pohára pšeničnej chlebovej múky (420 gramov).
Postup:
Do teplej vody nasypeme droždie, cukor a rozmiešame.
Pridáme múku, soľ a dobre premiešame – najskôr vareškou, potom rukami.
Cesto by malo byť mäkké a lepivé.
Prikryjeme a necháme 40 minút vykysnúť.
Preložíme na pomúčenú dosku a prepracujeme.
Rozdelíme na 4 diely – bochníky, ešte prepracujeme v rukách a vyformujeme do tvaru chlebíka.
Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a prikryjeme utierkou – necháme ešte 20 minút podkysnúť (kým sa zahreje rúra).
V strede urobíme zárez, potrieme vodou, posypeme múkou a dáme piecť.
Do rúry vložíme na spodok aj misku s vodou.
Takto vyzerajú prvé dva chlebíky a zvyšné upečieme rovnakým spôsobom.
Dáme piecť do rúry na 200 ° C na 35 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá