Domáci chlebík z panvice podľa youtube, ktorý sa pečie len 12-15 minút a nemusíte zapínať rúru.
Potrebujeme:
1 balenie suchého droždia (10 gramov )
1 lyžička cukru
1 pohár teplej vody
1 pohár mlieka
pol lyžičky soli
5 šálok hladkej múky (400 g)
olej
Postup:
V miske zmiešame vodu, mlieko, cukor a droždie – rozmiešame.
Postupne pridáme múku, soľ a vypracujeme jednotné cesto. Pridáme olej, vmiesime ho do cesta. Prikryjeme fóliou a necháme vykysnúť, kým cesto nemá dvojnásobok svojho objemu. Potom cesto ešte dobre premiesime.
Prichystáme si panvicu s hrubým dnom, vymastíme ho olejom a na panvicu navrstvíme cesto – pomocou rúk ho dobre rozložíme po celej panvici.
Zapneme plameň na nízku intenzitu a aby sme lepšie distribuovali teplotu, položíme na plameň kúsok alobalu.
Uložíme panvicu s cestom, prikryjeme porievkou a necháme piecť, kým chlebík nenarastie.
Potom pomocou taniera, ktorý sme si pomastili olejom, obrátime.
Pečieme z druhej strany a opäť obrátime tak, aby bol chlebík z oboch strán opečený. Trvá to asi 12 minút.
Video návod: