Domáci Balkánsky syr skoro zadarmo: Keď raz skúsite, už ho viac nekúpite v obchode, je na nerozoznanie!

Ak máte radi balkánsky syr, toto určite skúste. Tento vyrobíte z obyčajného tvarohu a slanej vody. Stojí to naozaj len pár centov a výsledok je na nerozoznanie od kupovaného. Rozdiel však určite pocíti vaša peňaženka. :-)

275 g vložíte do uzatvárateľnej misky a zalejete osolenou vodou tak, aby bol úplne potopený. Nálev robíme v pomere 35 g soli na liter vody. Tento pomer zodpovedá slanosti kupovaného syra. My máme radi syr veľa slaný, kto chce, aby bol jemnejší, uberie soľ podľa svojej chuti. Misku pevne uzavrite a nechajte v chladničke týždeň uležať. Syr je naozaj výborný, odporúčam každému.

zdroj: pinterest