Vynikajúce zdravé cukríky pre celú vašu rodinu. Deti ich milujú!
Potrebujeme:
4 hrnčeky ovocia (čerešne, jahody, čučoriedky, pomaranče..)
6 lyžice želatíny v prášku
1/2 hrnček citrónovej šťavy
Sladidlo – voliteľné (med, stévia, alebo obyčajný cukor)
Postup:
Zvolené ovocie poriadne rozmixujeme v mixéri.
Rozmixované ovocie scedíme cez sitko. Mali by nám ostať zhruba 2 hrnčeky šťavy.
Polovicu šťavy vylejeme do hrnca.
Druhú polovicu šťavy necháme v miske, posypeme ju želatínou a necháme pár minút napučať.
Šťavu v hrnci začneme ohrievať na miernom plameni a po chvíli k nej primiešame šťavu zmiešanú so želatínou.
Poriadne premiešame, aby neostali žiadne hrudky. Pridáme šťavu z citróna a opäť premiešame.
Šťavu ochutnáme, a ak je na náš vkus málo sladká, pridáme sladidlo podľa chuti.
Znova dobre premiešame a odstavíme z tepla. Po celú dobu dbáme na to, aby šťava nevrela.
Šťavu vylejeme do veľkej formy a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 8 hodín.
Želé vo forme narežeme na malé kúsky.
Hotové cukríky obaľujeme v práškovom alebo kryštálovom cukre.
Pozor! Niektoré druhy ovocia obsahujú enzýmy, ktoré bránia šťave stuhnúť. Preto neodporúčam použiť ananás, kiwi, mango a papáju.
Dobré médiá