Úžasne jednoduchý recept z youtube, vďaka ktorému si doma pripravíte linecké koláčiky, aké ste ešte nejedli.
Zvládnu ho aj začínajúce gazdinky!
Potrebujeme:
750 g hladkej múky
500 g masla
250 g práškového cukru
3 žĺtky
kôru z jedného citróna
marhuľový a malinový džem
čokoládu
Voliteľné na lepenie:
Domáci lekvár
Nutella
Džemy a marmelády podľa chuti
Postup:
Citrón dobre poumývame pod tečúcou vodou.
Kôru nastrúhame do menšej misky.
TIP:
Ešte lepšie je použiť chemicky neošetrený citrón.
Múku preosejeme cez sitko.
Pridáme práškový cukor, citrónovú kôru, maslo a žĺtky.
Zmes trpezlivo miesime.
Všetky ingrediencie sa musia spojiť, aby nám vzniklo kompaktné cesto.
Cesto si rozdelíme na 4 časti.
Vložíme ich do misy, prikryjeme a uložíme do chladničky.
Podložku si posypeme múkou a cesto na nej dobre rozvaľkáme do tvaru väčšej pizze.
Z cesta si pomocou formičky vykrojíme kolieska, ktoré uložíme na plech.
Kolieska by mali byť rovnako hrubé, aby sa nám rovnomerne upiekli.
Cesto, ktoré nám ostalo vždy premiešame s čerstvým, aby nebolo suché.
TIP:
Do jednej časti koliesok, ktoré pôjdu navrch si môžeme vykrojiť ľubovoľné vzory, resp. linecké pečivo ako také môže mať tiež tvar, aký si vyberiete.
V rúre vyhriatej na 190°C necháme piecť kolieska 6 minút.
Počas pečenia ich sledujeme, aby sa nám nepripiekli.
Vrch koláčikov môžeme ozdobiť čokoládou.
Na nevyrezanú časť koliesok natrieme džem a potom spojíme s druhou časťou.
Koláčiky sú pripravené k servírovaniu.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá