Buchty podľa pani Márie Palečkovej som skúsila len minulý týždeň a už pečiem ďalšiu dávku. Pani Mária z jednej dávky upiekla aj vynikajúci závin, takže cesto je vhodné aj na iné domáce dobrôtky. My sme z tejto dávky robili len buchty a to s nutellou, tvarohom a tiež lekvárom. Vyšla nám dávka na dva plechy.
Potrebujeme:
1 kg polohrubá múka
500 ml mlieka
125 g masla
1 vajce
1 žĺtok
4 PL kr. cukor
42 g droždie
štipka soľ
citrónová kôra
Na potretie:
Maslo
Postup:
Vo vlažnom mlieku s 1 PL cukru necháme nakysnúť droždie.
Vajcia vymiešame v samostatnej miske s cukrom a maslom do peny.
Múku preosejeme, pridáme citrónovú kôru, soľ, vajcia s maslom a kvások.
Vymiesime vláčne cesto, ktoré nechám kysnúť 30 – 40 min.
Cesto rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme na pol cm, nakrájame na štvorce, plníme plnkou a zabalíme.
Uložíme na plech vymazaný maslo.
Pečieme na 180 st. 25 min.
Horúce potrieme maslom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá