Milovníci kokosu si pri tomto recepte z youtube rozhodne prídu na svoje. Takéto kokosové cukríky v obchode určite nekúpite! Navyše na ich prípravu potrebujete len 3 suroviny.
Potrebujeme:
1 kg kryštálového cukru
200 ml kokosového mlieka
200 ml vody
Postup:
Do veľkej misy si nasypeme cukor, primiešame kokosové mlieko a vodu.
Dôkladne niekoľko minút miešame, aby sa všetky zložky dobre spojili. Hmotu preložíme do hrnca a na miernom ohni varíme asi 15 – 20 minút.
Keď hmota zhustne, zoberieme si misku s čistou studenou vodou, polievkovú lyžicu a urobíme test, či je hmota na cukríky pripravená. Naberieme lyžicou trochu hmoty, dáme do vody a vyformujeme.
Ak má hmota dobrú konzistenciu, vylejeme ju na plech, necháme chvíľu stuhnúť a môžeme s ňou pracovať.
Namastíme si ruky malým množstvom oleja a pracujeme s hmotou tak, že ju naťahujeme a znovu preložíme.
Tento postup vykonávame niekoľko minút, kým hmota nebude pekná biela. Potom z nej vytvarujeme dlhý slíž, ktorý striháme ostrými nožnicami na malé kúsky.
Hotovo, môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod
Dobré médiá