Domáca zmrzlina, ktorá láme rekordy: Nanuky v obchode nekupujem celé leto, všetci pýtajú len TOTO – lacné a jednoduché!

Vynikajúce domáce nanuky s tromi rôznymi príchuťami si vás jednoznačne získajú.

Jednoduché na prípravu a s chuťou tak lahodnou, že ich budete pripravovať pravidelne.

 

 

Jednoduchý recept z youtube kanála M. Patisserie na luxusné domáce nanuky.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Potrebujeme:

6 žĺtkov

450 g mlieka

150 g kryštálového cukru

Vanilkovo-orechový nanuk:

vanilkový struk

130 g smotany na šľahanie

300 g tmavej čokolády

30 g kakaového masla*

nasekané lieskové orechy

Nanuk s príchuťou matche:

3 g Matche

130 g smotany na šľahanie

300 g bielej čokolády

35 g kakaového masla

4 g Matche

Malinový nanuk:

malinové pyré

130 g smotany na šľahanie

300 g bielej čokolády

35 g kakaového masla

5 g lyofilizovaných nakrájaných malín

*kakaové maslo je možné nahradiť rastlinným olejom

Postup:

Do misky pridáme žĺtky, mlieko, cukor.

Mixérom vyšľaháme.

Zmes za miešania varíme na sporáku, kým nedosiahneme teplotu 82°C.

 

 

Misu prekryjeme pokrievkou a vložíme na 2 hodiny do chladničky.

Zmes cez sitko prelejeme rovnomerne do troch misiek.

 

 

Do jednej z misiek pridáme vanilkový struk, do druhej matchu a do poslednej misky malinové pyré.

Zmesi poriadne premiešame metličkou. 

 

 

V miske rozšľaháme smotanu na krém.

Do každej misky pridáme tretinu a dobre premiešame.

Do formy na nanuky vložíme paličky.

Nalejeme zmesi a vložíme na 8 hodín do mrazničky.

 

 

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu.

Pridáme roztopené maslo, nasekané orechy a dobre premiešame.

V ďalšej miske roztopíme bielu čokoládu.

Pridáme roztopené maslo, nakrájané sušené maliny.

Dôkladne zamiešame.

 

 

Do menšej misky pridáme matchu, roztopené maslo a premiešame.

Zmes prelejeme do misky s roztopenou bielou čokoládou.

Špachtľou premiešame.

 

 

Nanuky ponamáčame v troch rôznych polevách a dáme ich do mrazničky.

Môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod:

 

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: pixabay