Slivkový koláč je u nás doma obľúbený dezert.
Bez kúska tejto pochúťky si vaši blízki nevedia predstaviť jeseň.
Výnimočný recept na obľúbený slivkový koláč z portálu smakosze.
Jesenná klasika, slivkový koláč, sa dá pripraviť na mnoho spôsobov.
Tieto plody chutia lahodne ako s kváskovým cestom, tak aj s chrumkavou ovsenou polevou.
V mojom dome je však oveľa populárnejšia iná verzia.
Pripravujem ho s prídavkom zdravého a ľahko dostupného mliečneho výrobku.
Vďaka nemu je koláčik príjemne vlhký a rozplýva sa v ústach.
Nie každý má rád chuť prírodného jogurt.
V ceste to však nebude poznať, ale vďaka nemu bude mäkké a neuveriteľne príjemné na chuť.
So slivkami je to taká dobrá kombinácia, že je nemožné odolať.
Na slivkový koláčik potrebujeme:
500 g sliviek
3 veľké vajcia
320 g polohrubej múky + cca 60 g na mrveničku
135 g kryštálového cukru + 30 g na mrveničku
cca 50 g masla
160 ml repkového oleja
165 g prírodného jogurtu
1 balenie vanilkového cukru
1,5 ČL prášku do pečiva
štipku soli
Postup:
Začneme tak, že do väčšej misky preosejeme múku s práškom do pečiva.
Trochu osolíme.
Poriadne premiešame.
Do samostatnej misky rozbijeme vajcia.
Mixérom vyšľaháme penu.
Potom postupne počas šľahania pridávame cukor.
Teraz nalejeme olej do múky.
Premiešame.
Pridáme jogurt, vanilkový cukor a všetky suroviny spolu spojíme.
Nakoniec pridáme vajíčkovú zmes.
Metličkou poriadne vymiesime cesto.
Cesto preložíme do nie veľmi veľkej tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
Slivky umyjeme a osušíme.
Odstránime kôstky.
Polovice ovocia naukladáme na povrch torty.
Do čistej misky pridáme zvyšnú múku s maslom a cukrom.
Vymiesime mrveničku.
Posypeme ňou slivky.
Formu s koláčom vložíme do predhriatej rúry na 160°C.
Pečieme asi 40 minút.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá