Toto je jedlo si pamätáte z detstva a budú ho zbožňovať aj vaše deti: Dokonalé zemiakové šúľance s makom a maslom!

Vynikajúci recept podľa pani Ivany Vavricovej. Makové šúľance sú jednoduché a fantastické jedlo, ktoré si možno aj vy pamätáte z vášho detstva. My ich najviac milujeme s makom, určite skúste. 

Vynikajúci recept podľa pani Ivany Vavricovej.

Makové šúľance sú jednoduché a fantastické jedlo, ktoré si možno aj vy pamätáte z vášho detstva.

My ich najviac milujeme s makom, určite skúste. 

 

 

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Potrebujeme:

700 g zemiaky (3 veľké zemiaky)

300 g polohrubá múka

2 ks väčšie vajíčko

1 štipka soľ

150 g mletý mak

50 g práškový cukor

100 g maslo

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke.

 

 

Keď vychladnú, tak ich ošúpeme a pretlačíme alebo postrúhame na jemno.

Dáme variť veľký hrniec s jemne osolenou vodou.

Na pracovnej doske spojíme zemiaky, múku, vajíčko a soľ.

 

 

Vypracujeme nelepivé cesto do tvaru valca.

Ten potom rozrežeme na asi 8 rovnakých častí, z ktorých ušúľame dlhé a tenké valčeky.

Tie potom rozkrojíme na ďalšie časti – asi 5 až 6 menších valčekov z každého.

Valčeky ešte jemne pomúčime a každý zvlášť medzi dlaňami ešte jemne vytvarujeme do šúľanca.

 

 

Šúľance dáme variť do vriacej vody.

Kým sa uvaria roztopíme si maslo a pomletý mak premiešame s cukrom.

Hotové šúľance prelejeme maslom a posypeme makovou posýpkou.

Šúľance zo starších rožkov – sú jednoduché a vynikajúce

 

 

Cesto zo starých rožtekov je skutočne výborné!

Potrebujeme:

Na 4 porcie:

4-5 rožky

Mlieko

Polohrubá múka podľa potreby

Na vrch:

Rozpustené maslo, mletý mak, práškový cukor

Postup:

Rožky nakrájame na kolieska a zalejeme mliekom – stačí aby boli rožky mliekom nasiaknuté, nemusia v ňom plávať.

Necháme chvíľu odpočívať (asi 15 minút), aby pečivo zmäklo.

 

 

Potom do zmesi postupne sypeme polohrubú múku.

Ja to robím tak, že najskôr nasypeme od oka múku na mokré rožteky a spracujem rukami -potom postupne prisypávam a miesim, kým nevznikne jednotné cesto, ktoré sa nelepí, budete potrebovať približne 350 – 400 g múky.

Ja do cesta pridávam aj štipku soli.

 

 

Cesto vyfotmovať do šúľkov a nakrájať a vyformovať na šúľance. potom uvaríme ako klasicky.

Podávame s makom, orechmi, tvarohom…

 

 

Šúľance sú hotové, keď vyplávajú na povrch. Ja obaľujem v zmesi rozpusteného masla a ochuteného tvarohu. Je to mňamka.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Foto: pixabay
Foto: youtube