Dobrý deň, chcem sa podeliť o vynikajúci recept na odľahčený (diétny) zemiakový šalát, ktorý robím už niekoľko rokov a ľutujem, že som ho nepoznala už skôr.
U nás doma sa teší veľkej obľube. Dokonca aj najväčší jedáci u nás doma naň nedajú dopustiť.
Ak chcete úplne ľahkú verziu, dajte namiesto zemiakov uvarený očistený zeler.
Aj v takejto podobe je šalát vynikajúci.
My ale robíme na vianoce vždy zo zemiakov, šalát je skvelý.
Vrelo odporúčam.
Potrebujeme:
6 ks zemiaky
1 ks vajce
1 ks grécky jogurt
2 ks kyslá uhorka
1 konzerva konzervovaný hrach a mrkva
2 PL kyslá smotana 10 % (môžete ju vynechať, stačí dávať len jogurt ale so smotanou je šalát krémovejší)
2 lyžičky horčice (prípadne podľa chuti)
soľ, čierne korenie
Voliteňé:
1 cibuľa
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke.
Necháme vychladiť a ošúpeme.
Teraz si zemiaky pretlačíme cez mriežku.
Vajce uvaríme natvrdo.
Jogurt vymiešame s kyslou smotanou a horčicou.
Dochutíme soľou a korením a pridáme do zemiakov.
Doložíme konzervovaný hrach a mrkvu.
Pridáme nadrobno nakrájanú kyslú uhorku.
Nakoniec vajce uvarené natvrdo pretlačené cez mriežku.
Všetko zľahka premiešame a odložíme do chladu.
Ak chcete, do šalátu môžete pridať aj cibuľku.
Ja ju napríkalad pridávam a to na dva spôsoby – buď ju nakrájajte nadrbono a sparte vriacou vodou, alebo zľahka opražte na panvici, oba spôsoby sú veľmi chutné.
Ak ale cibuľku nemáte radi, môžete vynechať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá