Koláč s karamelom a banánmi – vo svete známy ako banoffee pie – je nesmrteľná retro klasika.
Kombinácia sušienkového korpusu, chuťovo intenzívnej karamelovej omáčky, banánov a nadýchanej šľahačky je dokonalá.
Grandiózny recept na lahodný banánový dezert z youtube kanála Rosi Pacheco.
Potrebujeme:
1 balenie kondenzovaného mlieka
1 balenie smotany na šľahanie
350 g karamelové salko
190 g sušienok
50 g masla
šťavu z citróna
6 banánov
250 ml smotany na šľahanie
sušené mlieko (voliteľné)
škoricu podľa chuti
Postup:
Do hrnca na sporáku pridáme kondenzované mlieko.
Pridáme smotanu.
Dobre premiešame (sporák je stále vypnutý).
Pridáme karamelové salko.
Všetko spolu dobre premiešame.
Po zovretí počas neustáleho miešania varíme dve minúty.
Krém prelejeme do sklenenej formy.
Prekryjeme fóliou.
Necháme vychladnúť.
V mixéri rozdrvíme sušienky na prášok.
Prášok presypeme do samostatnej misky.
Do misky nalejeme roztopené maslo a dobre premiešame.
Sušienkové cesto nasypeme do oválnej formy.
Pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme krém.
Lyžicou rovnomerne zarovnáme.
Banán nakrájame na plátky.
Vložíme ich do taniera.
Polejeme citrónovou šťavou a zamiešame
Banány poukladáme po krajoch formy a do stredu.
Do nádoby nalejeme smotanu.
Môžeme pridať sušené mlieko a vyšľaháme krém.
Šľahačku nanesieme na vrch dezertu.
Rozotrieme po celej ploche.
Posypeme škoricou a vložíme do chladničky.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá