Pripravte si na sviatky túto delikátnu syrovú roládu.
Vynikajúce predjedlo, ktoré mizne zo stola rýchlosťou blesku.
Ak ste ju ešte neskúšali, určite to stojí za to!
Postupujte podľa tohto receptu z portálu napadovy.blog.
Potrebujeme:
12 plátkov syra
100 g strúhaného syra
100 g taveného syra
100 g masla
8 plátkov šunky
5 vajec
1 ČL horčice
1 zväzok nadrobno posekanej petržlenovej vňate
soľ
čierne mleté korenie
Postup:
Rúru si nastavíme na 180 °C.
Vajcia si uvaríme.
Necháme vychladnúť a potom ošúpeme.
Plech vystelieme papierom na pečenie, papier potrieme trochou oleja.
Vedľa seba naň naukladáme plátky syra.
Navrch posypeme strúhaným syrom.
Pečieme asi 3 – 4 minúty.
Necháme vychladnúť.
Do misky si oddelíme uvarené vajcia na žĺtky a bielky.
Bielky si nakrájame na malé kúsky.
Žĺtky vymiešame so zmäknutým maslom, horčicou a soľou.
Bielky vymiešame s taveným syrom, soľou, korením a petržlenovou vňaťou.
Syr spolu s papierom na pečenie preložíme na pracovnú dosku.
Zmes potrieme bielkom na 3/4 povrchu.
Naukladáme plátky šunky, na ktoré zase navrstvíme zmes so žĺtkami.
Pomocou papiera na pečenie pevne zvinieme do rolády.
Zabalíme do papiera na pečenie.
Odložíme na pár hodín do chladničky.
Dobrú chuť!
Dobré médiá