Cuketový šalát na zimu: Na toto sa nechystá ani klasika z kapusty, my na ňom fičíme už štvrtý rok!

Cuketový šalát na zimu, na tomto fičíme ešte viac, ako na klasickom kapustovom šaláte. Odporúčam.

Cuketový šalát na zimu, na tomto fičíme ešte viac, ako na klasickom kapustovom šaláte. Odporúčam.

Potrebujeme:

2 kg cukety

8 ks papriky

4 ks mrkvy

Na marinádu:

2 lyžičky soli

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 lyžica cukru

1 lyžica oleja

1 lyžica octu

Čierne korenie

Postup:

Cuketu a mrkvu nastrúhame (nie úplne najemno a ideálne na dlhšie kúsky) a papriku nakrájame na tenké rezančeky. Všetko na marinádu zmiešame, pridáme zeleninu a necháme stáť 5 hodín za občasného miešania. Navrstvíme do pohárov, zavrieme a sterilizujeme 20 minút. Obrátime, necháme vychladnúť a skladujeme ako klasické zaváraniny.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)