Cuketa na špajli: Tento recept si nemôžete nechať ujsť!

Pripravte si doma fantastické cuketové rolky s mäsom a zeleninou zapekané na špajli.

Toto ľahké jedlo pripravujem doma niekoľkokrát do týždňa, pretože mojim blízkym neskutočne chutí.

 

 

Vynikajúci recept z youtube kanála köyden lezzetler na zapekanú cuketu s mletým mäasom.

...

Potrebujeme:

3 cukety

200 g mletého mäsa

1 cibuľu

6-7 vetvičiek petržlenovej vňate

1 strúčik cesnaku

1 PL hladkej múky

1 ČL olivového oleja

soľ

mleté čierne korenie

kajenské korenie

mleté chilli korenie

rascu

6 drevených špajlí

4 zelené papriky

1 paradajku

Na omáčku:

1 PL paradajkovej pasty

soľ

mletú chilli papriku

mleté čierne korenie

mletú červenú papriku

3 PL rastlinného oleja

400 ml vody

50 g syra čedar

Postup:

Na začiatku ošúpeme cuketu.

Vodorovne ju nakrájame na tenké plátky.

 

 

Do menšej misky pridáme mleté mäso.

K mäsu pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať, roztlačený cesnak, múku, olej a zmes korenia.

Všetko spolu premiešame lyžicou.

 

 

Cuketové plátky položíme na tvrdú podložku.

Nanesieme na ne mäsovú zmes a zrolujeme.

Tieto rolky napichneme na špajľu (cca 6 kusov na jednu špajľu).

 

 

Vymastíme sklenenú formu na pečenie a vedľa seba naukladáme cuketové rolky.

Do formy potom naukladáme nakrájané zelené papriky a rajčiny.

 

 

Do nádoby pridáme paradajkovú pastu, zmes korenia a soli a nalejeme horúcu vodu.

Zmes poriadne vymiešame lyžicou.

Nalejeme na cuketové rolky vo forme.

 

 

Formu preložíme navlhčeným papierom na pečenie.

A potom ju vložíme do predhriatej rúry na 200°C.

 

 

Po upečení odstránime papier z formy, vrch posypeme čedarom.

Vložíme na ďalších 5 minút do rúry.

Odstránime špajle a lahôdku môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod:

 

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: tjn