Vynikajúci čučoriedkový koláčik, ktorý si zamiluje celá rodina.
Potrebujeme:
Štvorcový tvar – 23 cm. (Možné je kolo 24 cm.)
1 stredné vajíčko
50 g kr. cukru
120 g maslo
200 g hladká múka
0,5 lyžičky prášok do pečiva
Štipka soli
10 g. sezamové semienka (1 polievková lyžica) + 10 g. strúhaný kokos (2 polievkové lyžice)
(alebo ďalších 20 gramov múky)
Krém:
600 g tvaroh (mám 9%)
3 stredné vajcia
100 g. kyslá smotana
140 g cukor (podľa chuti)
vanilka
Na vrch:
200 g. čučoriedky (alebo iné bobule)
1 polievková lyžica cukor (podľa chuti)
1 lyžička. kukuričný škrob
Postup:
Maslo vymiešame s cukrom, pridáme vajce a dobre rozmiešame metličkou. Potom pridáme sezamové semienka a kokos, nakoniec vmiešame aj preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujeme jednotné cesto.
Plech vyložíme papierom, ktorý sme si zľahka vymastili a na papier rukami navrstvíme cesto.
Na náplň si všetky prísady rozmixujeme na jednotný krém, ktorý natrieme na cesto.
Čučoriedky rozvaríme s cukrom a ku koncu – keď už je zmes dostatočne riedka zahustíme kukuričným škrobom, ktorý sme si rozmiešame v troche vody.
Čučoriedkovú zmes nanesieme na tvarohovú vrstvu.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Video návod:
Dobré médiá