Vynikajúci citrónový koláč, ktorý sa výborne hodí na rodinné oslavy.
Koláčik je taký osviežujúci, že mizne z taniera, ani sa nenazdáte.
Vynikajúci recept z youtube kanála Sprint Cooking na lahodný citrónový dezert.
Potrebujeme:
2 poháre vody
200-250 g maslových sušienok
200+100 g masla
400 ml smotany na šľahanie (30%)
60 g práškového cukru
2 balenia instantného citrónového nápoja (2 x 77 g)
70 g citrónového želé
6 g želatíny
Postup:
Do hrnca na sporáku nalejeme vodu a necháme ju uvariť.
Do nádoby s vodou nasypeme instantný nápoj.
Dôkladne lyžičkou miešame, kým sa prášok nerozpustí.
Rozpustený nápoj nalejeme do vriacej vody v hrnci, intenzívne metličkou miešame, kým zmes nezhustne.
Potom varíme ďalšie 1-2 minúty.
Uvarené želé zakryjeme potravinovou fóliou.
Necháme úplne vychladnúť.
Nalámané sušienky rozmixujeme na prášok a presypeme ho do taniera.
Na sušienky nalejeme roztopené maslo.
Dôkladne premiešame, aby mali konzistenciu mokrého piesku.
Sušienkové cesto nasypeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
Rovnomerne ho rozotrieme a dáme vychladnúť do chladničky.
Do vriacej vody pridáme želé a lyžicou miešame, kým sa nerozpustí.
Do nádoby od mixéra pridáme zmäknuté maslo, cukor.
Šľaháme, kým nevznikne krém.
Počas šľahania postupne po lyžiciach pridávame studené želé.
Maslový krém nalejeme na sušienkové cesto.
Dôkladne ho rozotrieme špachtľou, aby priľnul k stenám formy.
Potom pridáme želé a dôkladne ho uhladíme.
Do malej misky nasypeme želatínu.
Nalejeme studenú vodu a miešame, kým sa nerozpustí.
Do nádoby nalejeme smotanu, pridáme cukor, želatínu a mixérom vyšľaháme do tuha.
Krém potom nanesieme na stuhnuté želé vo forme.
Nerovnomerne ho rozotrieme po celej ploche.
Nakoniec posypeme nastrúhanou čokoládou, vložíme do chladničky na celú noc a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
https://youtu.be/NS8tsqtOGGU
Dobré médiá