Citrónovo-tvarohový zákusok podľa pani Ľubice: Je úžasný a vyzerá ako z cukrárne!

5019 0

Dobrý deň, chcela by som dať do pozornosti vynikajúci zákusok, ktorého autorkou je pani Ľubica Hlúgyiková. Jedná sa o citrónovo-tvarohový zákusok, ktorý už na prvý pohľad vyzerá luxusne a určite ešte lepšie chutí. Pani Ľubica sa podelila aj o recept a ak chcete na Vianoce upiecť niečo špeciálne, určite skúste tento dezert.

Potrebujeme:

Korpus:

6 vajec(bielka vyšlahať zvlášť)

6 pol.lyžíc vody

6 pol.lyžíc práš.cukru

4 pol.lyžice mletého maku

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

6 pol.lyžíc pol.múky

1 práš.do pečiva

0,5 dcl oleja

Krém:

2 jemné tvarohy

1 mascarpone

2 dcl šlahačky

6 lyžic práškový cukor

Želatina:

3 dcl vody

Šťava z 2 citrónov

2 pol.lyžice kryštalového cukru

1 Zlatý klas

Trošku žltého potravinárskeho farbiva

Postup:

Na prípravu korpusu si vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, pridáme vodu a aj sypké prísady – mak, preosiatu múku, prášok do pečiva.

Bielky si vyšľaháme zvlášť a nakoniec ručne obe hmoty premiešame.

Navrstvíme na plech vystlaný papierom – alebo vymastený a vysypaný múkou a dáme piecť.

Pri teplote 180 stupňov pečieme, kým cesto nie je dostatočne prepečené – odporúčam test špáradlom.

Cesto necháme vychladnúť.

Na krém si vyšľaháme mascarpone so šľahačkou a tvarohom, ktorý sme si vymiešali s cukrom. Vznikne nám jednotný krém, ktorý natrieme na makový korpus.

Z vody, cukru, pudingového prášku, šťavy z citrónu a farbiva si uvaríme želatínu, ktorú nalejeme na vrch dezertu.

Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Zákusok môžete rovnako ako pani Ľubica ozdobiť plátkami citrónu a lístkom mäty.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

 

Foto: pixabay
Témy:


Pridajte svoj komentár