Táto osviežujúca domáca limonáda je to najlepšie na horúce dni.
Využijete celé citróny, takže nemáte žiadny odpad a príprava zaberie len 5 minút.
Niektorí do nej radi pridajú aj vanilku alebo mätu.
Postup z youtube kanála Un jour Une recette vás naučí, ako pri príprave limonády využiť celé citróny.
Limonáda
Potrebujeme:
2 umyté bio citróny
120 g nerafinovaného cukru alebo medu
250 ml + 750 ml vody
Postup:
Na prípravu tejto limonády používajte len chemicky neošetrené citróny.
Dôkladne si ich umyte.
Odrežte oba konce a nakrájajte ich na menšie kúsky.
Citróny vložte do mixéra.
Rozmixujte aj s kôrou na kašu.
Následne pridajte cukor alebo med.
Mixujte asi 30 sekúnd.
Pridajte 250 ml vody (1 šálku) a znovu spolu zapnite mixér, aby sa voda spojila s rozmixovanou zmesou.
Nalejte do džbánu.
A prilejte ešte 750 ml vody.
Preceďte cez husté sitko, pričom zostatkovú dužinu si môžete zmraziť a odložiť napríklad na prípravu koláčov alebo si z nej upečte tieto jednoduché sušienky.
Citrónové sušienky
Potrebujeme:
citrónovú dužinu
1/2 ČL škorice
organický ďatlový sirup na dosladenie
strúhaný kokos (od oka)
1 vajce
Postup:
Z citrónovej dužiny, sirupu, škorice, kokosu a vajíčka vymiešajte stredne tuhú hmotu.
Plech si pokryte papierom na pečenie a pomocou lyžice tvarujte sušienky.
Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C, kým nebudú sušienky zlatisté.
Prefiltrovanú limonádu nalejte do čistého džbánu, pridajte kocky ľadu a môžete pridať aj vanilku alebo mätu.
Celý postup nájdete v priloženom videu.
Dobrú chuť!
Dobré médiá