Prečo si nedopriať rezne aj v pondelok. Napokon, tento upršaný deň je treba nejak vylepšiť. Tento recept vám odporúčam hlavne preto, že je úplne jednoduchý a predsa výborný. My v rodine máme tieto rezne veľmi radi, verím, že budete mať aj vy!
Potrebujeme:
500 g kuracích pŕs
4 väčšie cibule
5 vajec
4 lyžice solamylu
1 lyžičku kari korenia
1 lyžičku sladkej papriky
1 lyžičku pálivej papriky
1 lyžicu sójovky
1 lyžicu horčice
Čierne mleté korenie
Postup:
Cibuľu nakrájame na kolieska a na troche oleja orestujeme dozlatista. V miske zmiešame vajcia, všetky koreniny, solamyl, horčicu aj sójovku. Pridáme vychaldnutú cibuľľku aj nadrobno nakrájané kuracie prsia. Premiešame a vložíme do chladničky odležať aspoň na 2 hodinky, ideálne však na celú noc.
Zo zmesi naberačkou dávkujeme zo zmesi jednotlivé placky, ktoré vyprážame na oleji dozlatista. Stačí omnoho menej oleja, ako pri klasických rezňoch. Podávame so šalátom alebo zemiakmi.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Ľubica D.
Dobré médiá