Čierny princ bez pečenia: Ak vám pri pečení zvýši pár bielkov, toto určite skúste – je to najväčšia dobrota na sviatky!

Potrebujeme:

5 bielkov

200 gramov kryštalového cukru

2 čajové lyžičky citrónu

50 gramov práškového cukru

detské piškóty alebo piškótové cesto

1 kus horká alebo mliečna čokoláda a maslo, alebo olej

Postup:

Bielka s cukrom a citrónovou šťavou šľaháme nad parou do peny tak dlho, pokiaľ sneh riadne nestuhne. Odstavíme, zľahka primiešame práškový cukor. Na plech rozložíme okrúhle piškóty alebo upečieme klasické piškótove cesto a vykrojíme kolieska. Cukrárskym vreckom formujeme špice, alebo kopčeky. Dáme ich do rúry zohriatej na 120°C na cca 3 minúty, aby sa trošku prisušili, ale nie je potrebné. Necháme vychladnúť, a potom polejeme čokoládou, ktorú si pripravíme rozpustením cery a čokolády (horká alebo mliečna, kto má akú radšej).

Do bielkov môžeme zľahka primiešať strúhané orechy, alebo strúhanú čokoládu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)