Výborný recept z youtube na sladké domáce rožteky, ktoré vám pohladia žalúdok a rozvoňajú kuchyňu.
Potrebujeme:
300 ml teplého mlieka
15 g čerstvého droždia
100 g cukru
1 vajce
100 ml slnečnicového oleja
800 g múky
1 lyžičku soli
Na potretie:
50 g masla
1 žĺtok
mlieko
Postup:
Do väčšej misky nalejeme mlieko, pridáme droždie, cukor, vajce a olej.
Zmes dobre premiešame, nasypeme múku, pridáme soľ a zamiešame.
Zmes vymiesime rukami, kým nám nevznikne kompaktné cesto.
Cesto mierne pokropíme vodou, prekryjeme potravinárskou fóliou a necháme kysnúť 3 hodiny.
Cesto rozvaľkáme na pracovnej doske do tvaru veľkého štvorca.
Preložíme ho na tretiny a potom zo strán na polovicu do stredu, ešte raz cez seba, aby nám vznikol obdĺžnik.
Cesto prekryjeme misou a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
Cesto opäť rozvaľkáme, potrieme roztopeným maslom a rozdelíme ho na trojuholníky.
Každý trojuholník zrolujeme od konca smerom do stredu, aby nám vznikli rolky.
Rolky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, prekryjeme ich utierkou a necháme ďalších 15 minút podkysnúť.
Plech vložíme do predhriatej rúry a dáme piecť pri 200 °C na 35 minút.
Dozlatista upečené rožteky môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá