Výborný tip zo zeleniny, ktorú máme práve v tomto období na stole takmer každý deň. A receptov z nej je skutočne neúrekom – dnes vám prinášame jeden z najobľúbenejších. Tieto cuketové chrumkáče si zamiluje celá rodina!
Potrebujeme:
2 stredne veľké kusy cukety
300 g mozzarelly (3 kúsky po 100 g)
Soľ podľa chuti
4 vajcia
1 hrnček hladkej múky
1 šálku strúhanky
Slnečnicový olej
Postup:
Cuketu dôkladne umyjeme a odrežme oba konce.
Cuketu nakrájame na tenučké plátky, osolíme ich a a necháme chvíľu odležať, kým zmäknú. Aby boli plátky skutočne tenké, môžete si pomôcť krájačom na uhorky. Každý bochník mozzarelly nakrájame na 5 kúskov.
Pripravíme si prísady na trojbal – múku, strúhanku a rozšľahané vajcia. Vezmeme dva plátky cukety a uložíme ich na seba do tvaru kríža. Do stredu – teda na časť, ktorou sa dva plátky dotýkajú, uložíme plátok mozzarelly. Potom všetky 4 časti preložíme cez mozzarellu, čím vytvoríme tvar taštičky. Upevníme špáradlom. Potom každú taštičku obalíme v múke, vajíčku a strúhanke.
Každú taštičku vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: nosalty
Dobré médiá