Vynikajúci a úplne jednoduchý recept na karamelový cheesecake na spôsob obľúbenej tyčinky Snickers.
Po vianočnom hodovaní, príde tento ľahký a rýchly dezert určite vhod.
Recept sme našli na youtube.
Potrebujeme:
Sušienky – 150 g
Rozpustené maslo – 80 g
Na krém:
Tvaroh krémový alebo smotanový syr- 400 g
Smotana na šľahanie – 120 ml
Kondenzované mlieko sladené – 80 g
Práškový cukor – 40 g
Na karamelovú polevu:
Cukor kr. – 150 g
Smotana na šľahanie – 120 ml
Arašidy – 50 g
Tortová forma s priemerom 20 cm
Postup:
Najskôr si rozmixujeme sušienky na jemnú drť.
Maslo si rozpustíme v mikrovlnke.
Nalejem k sušienkam a vypracujeme drobivú zmes.
Natlačíme na dno tortovej formy.
Zvrchu ešte môžeme zatlačiť pomocou pohára, aby bola zmes skutočne hutná.
Odložíme do chladničky na jednu hodinu.
Krém:
Krémový syr alebo tvaroh si vyšľaháme s práškovým cukrom.
Vyšľaháme aj smotanu na tuhú šľahačku.
Obe hmoty postupne zmiešame a pridáme aj kondenzované mlieko.
Vymiešame.
Navrstvíme na sušienkový základ, uhladíme a opäť odložíme stuhnúť do chladničky.
Nakoniec pripravíme karamel:
Cukor nasypeme na panvicu s hrubším dnom.
Necháme rozpustiť.
Potom do roztopeného cukru opatrne lejeme smotanu za stáleho miešania.
Miešame, kým zmes nezhustne.
Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.
Stuhnutý cheesecake ozdobíme po obvode karamelom.
Nakoniec posypeme nasekanými orechmi.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá