Rozhodla som sa s vami podeliť o moje najobľúbenejšie cestoviny.
Mimoriadne ich obľubujú aj moje deti, preto ich pripravujem minimálne dvakrát v týždni.
Prineste si kúsok Talianska ku vám priamo domov za váš stôl.
Chutné cestoviny s kuracím mäsom podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
1/2 veľkej cibule
2 kuracie prsia
soľ
mleté čierne korenie
6 šampiňónov
1 PL olivového oleja
Na cestoviny:
vodu
soľ
200 g cestovín Fettuccine
Na omáčku:
1 PL olivového oleja
1 PL masla
1/2 ČL roztlačeného cesnaku
1 1/2 hrnčeka smotany na varenie
1/2 hrnčeka mlieka
1/4 hrnčeka parmezánu
soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Na začiatku nakrájame nadrobno cibuľu.
Kuracie prsia nakrájame na plátky, na tanieri dochutíme soľou a korením.
Na tvrdej podložke nakrájame šampiňóny na tenšie plátky.
Panvicu polejeme olejom, pridáme prsia a smažíme na strednej teplote, kým mäso nezíska lahodnú zlatohnedú farbu.
Do vriacej vody na sporáku pridáme soľ, vložíme cestoviny a varíme al dente (podľa času uvedenom na obale).
Počas varenia cestovín si zatiaľ pripravíme omáčku.
Na panvicu najprv nalejeme olej, potrieme za tepla sa roztápajúcim maslom, pridáme nakrájanú cibuľu a osmažíme ju na strednom ohni.
Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridáme šampiňóny.
Za stáleho miešania opražíme šampiňóny dohneda.
Keď zhnednú, pridáme cesnak a za miešania smažíme 30 sekúnd.
Potom pridáme smotanu, mlieko, parmezán a za miešania dusíme na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.
Do omáčky pridáme kuracie prsia, soľ, korenie a všetko spolu dobre premiešame.
Nakoniec pridáme uvarené scedené cestoviny.
Keď omáčka vsiakne do cestovín, úžasne jedlo je hotové a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete tu: